Menus et carte

Aoba
Entrée
Chawanmushi (flan salé japonais)
Unaju (280g)
Suimono (consommé chaud)
Oshinko (légumes salés)
Thé
Dessert

68 €
Koyo
Moriawasé (assortiment d’entrées)
Shirayaki (anguille grillée sans sauce)
Unaju (280g)
Suimono (consommé chaud)
Salade wakamé à l’anguille pochée
Dessert

85 €
Yamabuki
Unadon (130g)
Chawanmushi (flan salé japonais)
Salade verte

26 €
Sakura
Unadon (200g)
Dashimaki (omelette froide)
Salade d’anguille
Suimono (consommé chaud)

35 €
Ran
Unadon (200g)
Aubergine frite sauce miso
Navet aigre-doux
Emincé d’anguille cuit
Soupe miso shiro

38 €
Asunaro
Unaju (280g)
Matsukazé (flan d’anguille au sésame noir)
Mozuku (salade aux algues)
Soupe miso shiro

49 €
Tsubaki
Unaju (280g)
Epinards sauce sésame
Anguille frite et marinée
Suimono (consommé chaud)

43 €
Matsu
(Disponibilité selon arrivage)
Unadon (130g)
Poisson cru (thon)
Soupe miso shiro
Sunomono (légumes au vinaigre)

31 €

Prix nets - Service compris